Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten der Organisation, Planung, Logistik und Durchführung des "Food and Beverage"-Bereichs von Hotels
Abschluss: institutsinterne Prüfung
Teilnahmevoraussetzungen:
abgeschlossene fachspezifische Berufsausbildung als Koch, Restaurant- oder Hotelfachmann und mind. 1 Jahr Berufserfahrung im F&B Bereich oder Nachweis einer langjährigen, fachspezifisch ausgerichteten Tätigkeit in der o.g. Branche
technische Voraussetzung: PC mit Internetverbindung und Lautsprecher
Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung
Lehrgangsinhalte:
Kalkulation, Controlling und Warenmanagement - Guest Relations - Personalmanagement - F&B Konzepte - Veranstaltungsmanagement - Sales und Marketing - Qualitätsmanagement
- Lehrgangsmaterial:
10 Lehrbriefe
Lehrgang Zeitaufwand:
Lehrmaterialien:
Begleitender Unterricht: 6 Präsenztage von insgesamt 48 Zeitstunden, 11 1-2 stündige Online-Seminare
ZFU-Zulassungsnummer: 7281914
Unterrichtsart: | Fernunterricht |
Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:
Zeiten | Art | Preis | Ort |
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Beginnt laufend | Fernunterricht | 2418 € 12 Raten zu 189.00 EUR - Prüfungskosten: 150.00 EUR |
Fernunterricht |