Verpflegungsbetriebswirt/in (DHA)
Lehrgangsziel:
Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten für eine Tätigkeit als Betriebswirt für Gemeinschaftsverpflegung (z. B. Betriebs-, Care-, Verkehrs-, Schulverpflegung)
Abschluss: institutsinterne Prüfung
Teilnahmevoraussetzungen:
abgeschl. Ausbildung als Koch/Köchin, Diätassistent/in oder Hauswirtschafter/in und mind. 1 Jahr Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder langjährige kaufm. ausgerichtete Tätigkeit in Gemeinschaftsverpflegung, Grundkenntnisse im Umgang mit MS Office;
techn. Voraussetzung: Internet-Zugang
Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung
Lehrgangsinhalte:
u. a. Der Markt Gemeinschaftsverpflegung - Grundlagen BWL, Betriebliches Rechnungswesen, Finanzierung, Controlling, Marketing - Recht - Personalwesen - Care-, Betriebs-, Verkehrs- und Schulverpflegung - Unternehmensführung - Lebensmittelrecht - Küchenplanung - Warenwirtschaft - Logistik in der Gemeinschaftsverpflegung - Krisenmanagement - Qualitätsmanagement
- Lehrgangsmaterial:
19 Lehrbriefe, 3 Projektstudien
Lehrgang Zeitaufwand:
Lehrmaterialien:
Begleitender Unterricht: drei 1-tägige Seminare und ein 2-tägiges Seminar (40 Stunden) sowie 10 Webinare (18 Stunden)
ZFU-Zulassungsnummer: 7233211
Unterrichtsart: | Fernunterricht |
Sonstiges Merkmal: | Betriebswirt/in - Verpflegung [privatrechtlich] |
Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:
Zeiten | Art | Preis | Ort |
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Beginnt laufend | Fernunterricht | 2854 € 16 Raten zu 169 EUR, Prüfungskosten: 150 EUR |
Fernunterricht |